La cerise fraîche est une variété de cerise à maturation précoce. Généralement, les boutons floraux gonflent à la fin de mars, fleurissent à la mi-avril et mûrissent en juin. Le fruit est gros, la chair est croustillante mais pas molle, épaisse et juteuse, la saveur est aigre-douce et la teneur en solides solubles est de 19%. Le noyau est rond, moyen et grand, et le taux comestible est de 92,3%. Stockage et transport. Il présente les caractéristiques d’une tige de fruit épaisse et courte, d’une viande dure, d’un stockage et d’un transport, d’une résistance à basse température pendant la floraison, de nombreux boutons floraux axillaires, d’un rendement élevé, de fruits anti-craquelures, d’une forte résistance aux maladies, d’une maturité constante et peut être récolté en même temps. Excellente variété de cerises à maturation précoce avec une excellente qualité, une chair ferme, un bon stockage et transport, et un rendement élevé

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